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入门101-去银川看葡萄

银川市是宁夏自治区的首府,在不长的时间里成功逆袭山东、河北等传统葡萄酒产区,成为了中国葡萄酒的当红炸子鸡。

 2015年7月9日摄 

2015年7月9日摄 

 这里的葡萄酒产区叫贺兰山东麓,顾名思义位于贺兰山的东麓,北起内蒙贺兰山的北麓,一路向南,山麓结束在银川市里,贺兰山东麓产区也到此结束。

黄河冲击平原和贺兰山洪积扇区交汇组成了这里主要的土壤类型,靠山的地块,土壤里有更多的石头,靠河的地块里有更多的泥沙。最早来此开辟葡萄园的是宁夏农垦集团。84年就建立了葡萄园,种植鲜食葡萄,而后开始种植酿酒葡萄酿造葡萄酒,但一直没出名。

随后,97年现在留世酒庄的老爷子在西夏王陵边上开辟了葡萄园、银色高地的崛起、加贝兰赢得Decanter International Trophy、保乐力加投资建厂、大量大、中、小型酒厂建立、酩悦轩尼诗投建夏桐宁夏跨入新篇章。

留世以鲜食葡萄养酿酒葡萄,开辟了个人种植酿酒葡萄先河。银色高地异军突起证明了宁夏产区能够种出高品质葡萄,加贝兰获奖打开了一扇酿造波尔多混酿的大门、大小酒厂的建立让宁夏摆脱了优质原料基地的面貌。

困难重重、泡沫不少,但淳朴的葡萄酒人开始多起来、带着理想酿酒的人开始多起来、希望酿出站到国际舞台上真正优质葡萄酒的酿酒师多起来了。

 那么,来银川看葡萄吧!

 停留在了花的阶段,没有机会长成葡萄。

停留在了花的阶段,没有机会长成葡萄。

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